第462章 寻宝
这次快餐店的事,赵勤多少有点亏心,为了让彭老六和老朱感觉到自己的重视,他今天不仅早早的起来,还遍邀亲朋。
昨天蓉蓉的约,他自然没有赴,只说京城有事需要处理,
如他所料,蓉蓉还真的打电话给了陈东,旁敲侧击问了他的去向。
五点多钟,他就到了快餐店,此刻后厨已经有人开始在摘洗菜,他也看到了那张久违的脸。
“你是收银,怎么来后厨帮忙了?”
颜玮面上早先的寒意消散了不少,见到是他走了进来,微微一笑,
“能忙就多帮一些,按之前和你说的那条路,我还是下不了决心,既然打算走正道,可不得多付出些。”
赵勤也不知道说什么,对于颜玮他多少有点愧疚的心理。
按说,对一个人有这样的心理,最好的办法就是将这人撵滚蛋,以后都不相见,但他实在是开不了口。
笑了笑也不好再说,他便离开了后厨。
颜玮同样也有点明白赵勤的心思,见他要走,也没有再启话题。
来到外间,看着门头边上写着营业时间:上午10点到下午14:30,下午16:30至20:30。
这也是几人之前商量好的,虽说码头24小时有人,夜班可能生意会更好些,
但刚开始,不管是经营还是团队,都需要一个磨合的过程,以后开不开夜班,就看老朱他们的意思了。
没一会,陈雪也来了,还给他带了早餐。
“要我帮忙不?”
“应该用不着,没看我都闲着嘛。”
赵勤转了一圈,发现老朱和彭老六的执行力很强,几乎每个角落的布置都是按他之前所说的。
“哇,玮姐,你今天也来得这么早。”陈雪看到颜玮笑着上前很自然的拉住对方的手。
赵勤有点愣神,这两人啥时候这么熟的?
不管他们,他来到不远处的海边,掏出一根烟点着便蹲下了身,这里以后会是一个码头,
区别于镇码头的是,这里的码头更多是只接待来往卖货的渔船,作为天勤公司收货的专用码头,
当然,以后自己的渔船肯定会停在这个码头。
“阿勤,你咋在这,有要调整的吗?”他正想着事,老朱和彭老六前后脚来了。
“非常好,你和老六辛苦了。”
刚刚看到颜玮,赵勤其实想好了一件事,要是这个快餐店赚钱的话,他就把自己的股份全让或者让出一半给她,
出于弥补也好,或者纯粹是朋友间的帮忙也罢,毕竟她现在带着个孩子,需要有一个稳定的收入来源。
而自己这段时间所布的局也确实是太杂了,精力是有限的。
陪着两人回到店里,结果已经有花店的人开始往这边送花篮。
他留心看了眼名字,发现居然是老猫、柱子、阿晨他们几人送的,显然是一起商量好的,一人一对花篮。
“阿勤,中午来的朋友要不去海鲜汇吧,现在订桌还来得及。”
“不用,既然能来捧场,就不是在乎一顿吃喝的主,况且咱就是开饭店的,摆到海鲜汇让人笑话呢。”
没一会,员工到齐,人员配置进行了修正。
打菜员两名,服务员两名,相较之前赵勤所说的减了近一半的人员,没办法,按之前算的,盈亏平衡点太高了。
老朱给大家开了个例会,无非就是强调纪律和分工。
赵勤听了一会,还不错,老朱还是有进步的,一番话说得很像那么回事。
九点钟左右,捧场的人陆续到来。
陈东带了一对发财树,接着是叶总他们的到来,代表叶伐柯在这边成立公司的秦总也赶了过来,
靳小功人没来,托人送的花篮。
让赵勤意想不到的是,孙镇长居然也来了,后边还跟着几个乡镇的企业家。
十点十八分,一串鞭炮炸响,没一会,整个餐厅就挤满了人,就连外边十多个大的雨伞下边,也都坐满了人。
赵勤留了靠上位置,大概四五个大伞的位置,用于来捧场朋友落坐的地方。
传单早在半月前就开始发了,今天开业,全场五折。
大家核算过,即使是五折,也有近一成的利润,低是低了点,但开业嘛,先把人气轰热再说。
一个人点两个菜,一碗米饭,盛一碗汤,今天也就四五块钱,
虽说外边还有三块钱一份的盒饭,但不管是菜品选择,还是用餐体验,和这里是不可能相比的。
开放式的厨房,每个人都穿着统一的白卦子,戴的帽子把头发也收得严严实实,在干净两字上,算是整个镇的独一份,
别说其他快餐店,就是海鲜汇也没办法与之相比。
再有就是近六十道菜,可供选择,就算不吃,看着都舒心。
“你这个快餐的概念很好,别说我一个人会来吃,以后就算是朋友在一起,我都会来这里。
菜选择性有,食材也是从好到普通应有尽有,最关键的是这多卫生啊,一目了然。”
对于零几年来说,开放式厨房绝对少见,所以叶总才会有这么一说。
“菜品的价格呢?”
赵勤笑着问完,连连摆手,“当我没问,问错人了。”
此话一出,众人哈哈大笑,问叶总这样的大老板菜价格,他肯定会说便宜啊。
赵勤心里明白,严格来说是偏贵的,别的快餐三五块钱,而他这里吃得稍像样点,至少要十块钱左右了。
之所以这么定价,他其实是在弥补市场的空白。
并不是所有的快餐,就一定要追寻最低的价格,也不是所有的快餐,只服务于低收入人群的。
“领导,您来也不提前打个招呼,我搞个开业仪式啥的。”赵勤笑着来到孙镇长面前道。
“不用那些虚头巴脑的,你这个饭店开得好,我看镇委的食堂可以取消了。”
“阿勤,我那边有50多号员工,工作餐这边能接吗?”孙镇长带来的一个老板道。
“当然能接,保证让您的员工吃好吃饱。”
店里众人已经忙得脚不沾地,不仅赵平跟阿和在帮忙,老猫他们也都参与了进去。
但赵勤没有参与进去,老朱他们也不让他忙,陪好来捧场的朋友就行了。
这下更好了,还可以拉业务,有一就有二,没一会另一个老板也要求订工作餐。
中午陪着叶总他们吃了一顿,对于菜品的口味,他们也是满意不已,大锅菜嘛,吃的就是那股子烟火气。
送走捧场的人,赵勤也进去帮着忙了一会。
一直到下午五点多,又开始上人,但他不得不离开,最终与大哥商量,还是打算把老猫跟阿和给叫上一起。
检查完船只,老猫启动缓缓离港,赵勤则在GPS上标注着之前自己记录的坐标。
还有两天半的好天气,来回就要整一天,所以路上根本不敢耽误,目标明确,直奔标注的海域。
……
PS:我真不水哈,不然这一章,我至少可以细写出五六章的内容哈。
这几天有点醉生梦死的味道,决定戒酒,接下来稳定更新,我尽量多更哈。
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如他所料,蓉蓉还真的打电话给了陈东,旁敲侧击问了他的去向。
五点多钟,他就到了快餐店,此刻后厨已经有人开始在摘洗菜,他也看到了那张久违的脸。
“你是收银,怎么来后厨帮忙了?”
颜玮面上早先的寒意消散了不少,见到是他走了进来,微微一笑,
“能忙就多帮一些,按之前和你说的那条路,我还是下不了决心,既然打算走正道,可不得多付出些。”
赵勤也不知道说什么,对于颜玮他多少有点愧疚的心理。
按说,对一个人有这样的心理,最好的办法就是将这人撵滚蛋,以后都不相见,但他实在是开不了口。
笑了笑也不好再说,他便离开了后厨。
颜玮同样也有点明白赵勤的心思,见他要走,也没有再启话题。
来到外间,看着门头边上写着营业时间:上午10点到下午14:30,下午16:30至20:30。
这也是几人之前商量好的,虽说码头24小时有人,夜班可能生意会更好些,
但刚开始,不管是经营还是团队,都需要一个磨合的过程,以后开不开夜班,就看老朱他们的意思了。
没一会,陈雪也来了,还给他带了早餐。
“要我帮忙不?”
“应该用不着,没看我都闲着嘛。”
赵勤转了一圈,发现老朱和彭老六的执行力很强,几乎每个角落的布置都是按他之前所说的。
“哇,玮姐,你今天也来得这么早。”陈雪看到颜玮笑着上前很自然的拉住对方的手。
赵勤有点愣神,这两人啥时候这么熟的?
不管他们,他来到不远处的海边,掏出一根烟点着便蹲下了身,这里以后会是一个码头,
区别于镇码头的是,这里的码头更多是只接待来往卖货的渔船,作为天勤公司收货的专用码头,
当然,以后自己的渔船肯定会停在这个码头。
“阿勤,你咋在这,有要调整的吗?”他正想着事,老朱和彭老六前后脚来了。
“非常好,你和老六辛苦了。”
刚刚看到颜玮,赵勤其实想好了一件事,要是这个快餐店赚钱的话,他就把自己的股份全让或者让出一半给她,
出于弥补也好,或者纯粹是朋友间的帮忙也罢,毕竟她现在带着个孩子,需要有一个稳定的收入来源。
而自己这段时间所布的局也确实是太杂了,精力是有限的。
陪着两人回到店里,结果已经有花店的人开始往这边送花篮。
他留心看了眼名字,发现居然是老猫、柱子、阿晨他们几人送的,显然是一起商量好的,一人一对花篮。
“阿勤,中午来的朋友要不去海鲜汇吧,现在订桌还来得及。”
“不用,既然能来捧场,就不是在乎一顿吃喝的主,况且咱就是开饭店的,摆到海鲜汇让人笑话呢。”
没一会,员工到齐,人员配置进行了修正。
打菜员两名,服务员两名,相较之前赵勤所说的减了近一半的人员,没办法,按之前算的,盈亏平衡点太高了。
老朱给大家开了个例会,无非就是强调纪律和分工。
赵勤听了一会,还不错,老朱还是有进步的,一番话说得很像那么回事。
九点钟左右,捧场的人陆续到来。
陈东带了一对发财树,接着是叶总他们的到来,代表叶伐柯在这边成立公司的秦总也赶了过来,
靳小功人没来,托人送的花篮。
让赵勤意想不到的是,孙镇长居然也来了,后边还跟着几个乡镇的企业家。
十点十八分,一串鞭炮炸响,没一会,整个餐厅就挤满了人,就连外边十多个大的雨伞下边,也都坐满了人。
赵勤留了靠上位置,大概四五个大伞的位置,用于来捧场朋友落坐的地方。
传单早在半月前就开始发了,今天开业,全场五折。
大家核算过,即使是五折,也有近一成的利润,低是低了点,但开业嘛,先把人气轰热再说。
一个人点两个菜,一碗米饭,盛一碗汤,今天也就四五块钱,
虽说外边还有三块钱一份的盒饭,但不管是菜品选择,还是用餐体验,和这里是不可能相比的。
开放式的厨房,每个人都穿着统一的白卦子,戴的帽子把头发也收得严严实实,在干净两字上,算是整个镇的独一份,
别说其他快餐店,就是海鲜汇也没办法与之相比。
再有就是近六十道菜,可供选择,就算不吃,看着都舒心。
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菜选择性有,食材也是从好到普通应有尽有,最关键的是这多卫生啊,一目了然。”
对于零几年来说,开放式厨房绝对少见,所以叶总才会有这么一说。
“菜品的价格呢?”
赵勤笑着问完,连连摆手,“当我没问,问错人了。”
此话一出,众人哈哈大笑,问叶总这样的大老板菜价格,他肯定会说便宜啊。
赵勤心里明白,严格来说是偏贵的,别的快餐三五块钱,而他这里吃得稍像样点,至少要十块钱左右了。
之所以这么定价,他其实是在弥补市场的空白。
并不是所有的快餐,就一定要追寻最低的价格,也不是所有的快餐,只服务于低收入人群的。
“领导,您来也不提前打个招呼,我搞个开业仪式啥的。”赵勤笑着来到孙镇长面前道。
“不用那些虚头巴脑的,你这个饭店开得好,我看镇委的食堂可以取消了。”
“阿勤,我那边有50多号员工,工作餐这边能接吗?”孙镇长带来的一个老板道。
“当然能接,保证让您的员工吃好吃饱。”
店里众人已经忙得脚不沾地,不仅赵平跟阿和在帮忙,老猫他们也都参与了进去。
但赵勤没有参与进去,老朱他们也不让他忙,陪好来捧场的朋友就行了。
这下更好了,还可以拉业务,有一就有二,没一会另一个老板也要求订工作餐。
中午陪着叶总他们吃了一顿,对于菜品的口味,他们也是满意不已,大锅菜嘛,吃的就是那股子烟火气。
送走捧场的人,赵勤也进去帮着忙了一会。
一直到下午五点多,又开始上人,但他不得不离开,最终与大哥商量,还是打算把老猫跟阿和给叫上一起。
检查完船只,老猫启动缓缓离港,赵勤则在GPS上标注着之前自己记录的坐标。
还有两天半的好天气,来回就要整一天,所以路上根本不敢耽误,目标明确,直奔标注的海域。
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